排骨排骨的做法大全家常(排骨藕的做法大全家常菜)
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本文目录
10种排骨汤做法孕妇
材料
猪龙骨半斤 ，甘蔗一小段 ，法大法胡萝卜一根 ，全家全陈皮几片 ，常排常菜葱，骨藕姜
做法
1 、陈皮提前用温水泡软后 ，用小刀刮去内里的白色瓤壁 。所有材料洗净。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨，大火煮开后 ，再煮一分钟（这时候可以看到锅里水挺脏的，表面有很多浮沫）
2 、焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净 。甘蔗去皮切小段 ，胡萝卜去皮切滚刀块 。葱姜洗净 ，葱打结 ，姜切片
3 、砂锅中放足量冷水，同时把龙骨放入 ，煮开后转小火（如有浮沫要撇干净）
4、放料酒 、姜片、葱结 、陈皮和甘蔗同煮 ，小火煲半个小时
5、半小时后放胡萝卜下去再煲半个小时 ，加精盐和少许白胡椒粉（可不放） ，即可 。
高档好听的排骨名字
节节高升 、高升排骨 、黄金条 、吉庆满堂等等。以上排骨的菜名都比较吉利 ，寓意也蛮好的 ，可以用作饭店菜名 。
作为一道非常经典地道的一道菜 ，糖醋排骨绝对称的上是我的最爱 ，每每吃大米时 ，来一道糖醋排骨 ，就特别的下饭。
排骨条的家常做法
主料
排骨700克
【辅料】
姜丝适量 ，冰糖10块 ，香醋2勺 ，料酒1勺 ，姜丝适量 ，盐适量 ，熟白芝麻适量
【做法】
1.肋排骨斩成小块儿洗净 。锅里放入冷水，排骨同冷水一起放入 ，烧开水焯煮去血沫 。
2.排骨捞出控水 。
3.锅里放入植物油 ，把冰糖放进去小火炒化。
4.炒到糖汁变褐色起密泡 ，把控干水的排骨放入翻炒。
5.姜丝放锅里一起炒匀出香味 ，炒至每一块排骨都裹上糖色关火 。
6.装入电饭煲内胆 ，加一勺料酒 、2勺香醋、适量盐、水 ，水量不能超过排骨的一半。按下电饭煲蒸煮键，时间一小时 。
关于排骨排骨的做法大全家常到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。
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